白菇肘子

编辑:男人网互动百科 时间:2020-06-04 21:45:13
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原料:白菇300克,肘子200克,盐5克、鸡精5克、胡椒粉3克、鸡汤100克、小葱白5克、姜片5克、湿淀粉5克、熟猪油65克
制法:1、白菇洗净去根,撕成大片。卤肘子直刀切片。
2、锅置火上,入水烧沸,放入白菇焯水,捞出备用。
3、锅内放油烧热,放人小葱白、姜片爆香,下白菇、肘子略炒,加入盐、鸡精、胡椒粉炒匀,再放入鸟汤烧开,用湿淀粉勾芡即可。
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食品 菜品