杂菌茭白

编辑:男人网互动百科 时间:2020-05-30 20:00:28
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原料:草菇100克,黑、白滑子菇各150克,荷兰豆80克、茭白100克,盐3克、鸡精5克、胡椒粉5克、葱姜片5克、色拉油10克、水淀粉5克
制法:1、茭白去皮切片。荷兰豆去老筋,切菱形块。黑、白滑子菇用清水冲洗掉盐分。草菇一切为二。
2、锅内加水烧沸,依次放入黑、白滑子菇草菇、茭白、荷兰豆,焯10秒钟后捞出控水。
3、锅置火上,人油烧至三成热,放入葱姜片炝锅,再放入焯好水的原料,加盐、鸡精、胡椒粉大火翻炒,用水淀粉勾芡即可。
词条标签:
饮食 食品 菜品